ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Издание официальное

Стандартинформ

Группа 1136

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ОТРУБИ РЖАНЫЕ ГОСТ

Технические условия 7170-66

Wheat rye ргап.

МКС 67.060 ОКИ 92 9522 2000

Утвержден Komhiciom о ан гар юв. мер и ишсри1с.1Ы1ы\ приборов при Совете Минис1ров СССР 9 апреля 1966 г. Дата введения установлена

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 21.08.92 № 1011

Настоящим стандарт распространяется на отруби, получаемые в качестве побочного продукта при сортовых и обойных помолах ржи.

Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение безопасности здоровья животных и окружающей среды, нхюжены в п. 1.1, показатели 7, 8, 9.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1а. Огруби должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим правилам, утвержденным в установленном порядке.

(Введен дополнительно, Изм. № I).

1.16. Рожь, предназначенная для переработки, должна соответствовать требованиям ГОСТ 16990-88 . Рожь, направляемая на размол после очистки, не должна содержать: куколя - балее 0.1 %. вредных примесей - балее 0,05 %, в том числе: горчака ползучего и вязеля разноцветного (по совокупности) - не более 0.04 %, опушенноплодного гелиотропа и трнходесмы седой - не допускается.

(Введен дополнительно, Изм. № 2).

1.1. По органолептическим и физико-химическим показателям ржаные отруби должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Серый с коричневым или зеленоватым оттенком
	Свойственный отрубям, без посторонних запахов, нс затхлый, нс плесневый
	Свойственный отрубям, без посторонних привкусов, нс кислый, нс горький
4. Влажность. %. нс более 5: 6. (Исключены. Изм. N? 2). 7. Металл ома гшгтная примесь: частицы металломагнитной примеси размером до 2 мм на 1 кг
отрубей, мг. нс более
в том числе частицы размером от 0,5 до 2 мм. мг. нс более частицы мсталломагнитной примеси с острыми концами и
	Нс допускаются
8. Зараженность и загрязненность вредителями (Измененная редакция. Изм. № 1,2). 1.2. (Исключен, Изм. № 1).	Нс допускаются

Издание официальное Перепечатка воспрещена

Издание с Изменениями № /. 2, утвержденными в декабре 1982 г., октябре 1992 г. (ИУС 4-83. 12-92).

la. ПРИЕМКА

2. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

2.2. Определение цвета, запаха, вкуса - по ГОСТ 27558-87 .

2.3. Определение влажности - по ГОСТ 9404-88 .

2.4. Определение металломагнитной примеси - по ГОСТ 20239-74 .

2.5. Определение зараженности и загрязненности вредителями - по ГОСТ 27559-87 .

Разл. 1а. 2. (Измененная редакция, Изм. № 2).

3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ

3.1. Ржаные отруби хранят и транспортируют насыпью и в мешках не ниже V категории. Отруби, отгружаемые железнодорожным или другими видами транспорта, должны быть в охлажденном состоянии.

3.2. При транспортировании и хранении отрубей насыпью и в мешках вагоны, контейнеры, автомашины, подводы и складские помещения должны быть чистыми, без посторонних запахов и не должны быть заражены вредителями. Отруби перевозят транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида.

3.3. Применяемые для отрубей мешки должны быть крепкими, не зараженными вредителями и не должны иметь посторонних запахов. "Зашивка мешков с отрубями производится машинным способом нитками льняными или синтетическими по нормативно-технической документации с оставлением гребня по всей ширине мешка.

Допускается ручная зашивка прочным шпагатом по ГОСТ 17308-88 с оставлением двух ушек, при этом каждый мешок должен быть опломбирован.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).

3.4. Отруби, отгружаемые в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, упаковывают по ГОСТ 15846-2002 .

(Измененная редакция, Изм. № 2).

3.5. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192-96 без нанесения манипуляционных знаков.

На каждый мешок с отрубями должен быть пришит маркировочный ярлык размером 6x9 см из бумаги или другого материала.

На ярлыке должны быть нанесены следующие данные, характеризующие продукцию:

а) наименование предприятия-изготовителя, местонахождение и его подчиненность:

б) наименование продукции;

в) дата выбоя (год. месяц, чисто);

г) обозначение настоящего стандарта.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

3.6. При перевозке, погрузке и выгрузке отруби должны быть предохранены от атмосферных осадков.

ГОСТ 7170-2017

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ОТРУБИ РЖАНЫЕ

Технические условия

Rye bran. Specifications

Датавведения 2019-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы иосновной порядок проведения работ по межгосударственнойстандартизации установлены в ГОСТ1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основныеположения" и ГОСТ1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандартымежгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственнойстандартизации. Правила разработки, принятия, обновления иотмены"

Сведения остандарте

1РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научнымучреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт зернаи продуктов его переработки" (ФГБНУ "ВНИИЗ")

2ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию иметрологии

3ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии исертификации (протокол от 30 августа 2017 г. N 102-П)

4ПриказомФедерального агентства по техническому регулированию и метрологииот 31 октября 2017 г. N 1591-ст межгосударственный стандартГОСТ 7170-2017 введен в действие в качестве национального стандартаРоссийской Федерации с 1 января 2019 г.

5ВЗАМЕН ГОСТ7170-66

6ПЕРЕИЗДАНИЕ. Август 2018 г.

Информация обизменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодноминформационном указателе "Национальные стандарты", а текстизменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе"Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отменынастоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликованов ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты".Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются такжев информационной системе общего пользования - на официальном сайтеФедерального агентства по техническому регулированию и метрологии всети Интернет (www.gost.ru)

1Область применения

Настоящий стандартраспространяется на ржаные отруби, получаемые в качестве побочногопродукта при переработке зерна ржи в муку.

2Нормативные ссылки

Внастоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующиемежгосударственные стандарты:

ГОСТ8.579-2002 Государственная система обеспечения единстваизмерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковкахлюбого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарнаябезопасность. Общие требования

ГОСТ12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общиесанитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ12.2.003-91 Система стандартов безопасности труда. Оборудованиепроизводственное. Общие требования безопасности

ГОСТ12.4.009-83 Система стандартов безопасности труда. Пожарнаятехника для защиты объектов. Основные виды. Размещение иобслуживание

ГОСТ12.4.021-75 Система стандартов безопасности труда. Системывентиляционные. Общие требования

ГОСТ9404-88 Мука и отруби. Метод определения влажности

ГОСТ13496.20-2014 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методопределения остаточных количеств пестицидов

ГОСТ13586.3-2015 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ14192-96 Маркировка грузов

ГОСТ15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера иприравненные к ним местности. Упаковка, маркировка,транспортирование и хранение

ГОСТ EN15891-2013 Продукты пищевые. Определение дезоксиниваленола впродовольственном зерне, продуктах его переработки и продуктах назерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста.Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очисткиэкстракта и спектрофотометрического детектирования вультрафиолетовой области спектра

ГОСТ16990-88 Рожь. Требования при заготовках и поставках*
___________________
*В Российской Федерации действует ГОСТ Р53049-2008 "Рожь. Технические условия".

ГОСТ20239-74 Мука, крупа и отруби. Метод определенияметалломагнитной примеси

ГОСТ26791-89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка,транспортирование и хранение

ГОСТ26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб.Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определениямышьяка

ГОСТ26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определениясвинца

ГОСТ26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определениякадмия

ГОСТ27186-86 Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины иопределения

ГОСТ27558-87 Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкусаи хруста

ГОСТ27559-87 Мука и отруби. Метод определения зараженности изагрязненности вредителями хлебных запасов

ГОСТ27668-88 Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб

ГОСТ28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма.Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) иохратоксина А

ГОСТ30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный методопределения токсичных элементов

ГОСТ30483-97 Зерно. Методы определения общего и фракционногосодержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен икрупности; содержания зерен пшеницы, поврежденныхклопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси

ГОСТ30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичныхэлементов атомно-эмиссионным методом

ГОСТ30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определениясодержания афлатоксинов

Утв. Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР 9 апреля 1966 г.

Государственный стандарт Союза ССР ГОСТ 7170-66*

"ОТРУБИ РЖАНЫЕ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"

Wheat rye pran. Specifications

Взамен ГОСТ 7170-54

Настоящий стандарт распространяется на отруби, получаемые в качестве побочного продукта при сортовых и обойных помолах ржи.

Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение безопасности здоровья животных и окружающей среды, изложены в п. 1.1, показатели 7, 8, 9.

1. Технические требования

1.1а. Отруби должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим правилам, утвержденным в установленном порядке.

(Введен дополнительно, Изм. N 1).

1.1б. Рожь, предназначенная для переработки, должна соответствовать требованиям ГОСТ 16990-88. Рожь, направляемая на размол после очистки, не должна содержать: куколя - более 0, 1%, вредных примесей - более 0, 05%, в том числе: горчака ползучего и вязеля разноцветного (по совокупности) - не более 0, 04%, опушенноплодного гелиотропа и триходесмы седой - не допускается.

(Введен дополнительно, Изм. N 2).

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Серый с коричневым или зеленоватым оттенком
	Свойственный отрубям, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый
	Свойственный отрубям, без посторонних привкусов, не кислый, не горький
4. Влажность, %, не более
5; 6. (Исключены, Изм. N 2).
7. Металломагнитная примесь:
частицы металломагнитной примеси размером до 2 мм на 1 кг отрубей, мг, не более
в том числе частицы размером от 0, 5 до 2 мм, мг, не более
частицы металломагнитной примеси с острыми концами и краями	Не допускаются
8. Зараженность и загрязненность вредителями	Не допускаются

1.2. (Исключен, Изм. N 1).

1a. Приемка

1а.1. Правила приемки - по ГОСТ 27668-88.

2. Методы определения качества

2.1. Отбор проб - по ГОСТ 27668-88.

2.2. Определение цвета, запаха, вкуса - по ГОСТ 27558-87.

2.3. Определение влажности - по ГОСТ 9404-88.

2.4. Определение металломагнитной примеси - по ГОСТ 20239-74.

2.5. Определение зараженности и загрязненности вредителями - по ГОСТ 27559-87.

Разд. 1а; 2. (Измененная редакция, Изм. N 2).

3. Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

3.4. Отруби, отгружаемые в районы Крайнего Севера и приравненные к ним районы, упаковывают по ГОСТ 15846-79.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

3.5. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192-77 без нанесения манипуляционных знаков.

На ярлыке должны быть нанесены следующие данные, характеризующие продукцию:

а) наименование предприятия-изготовителя, местонахождение и его подчиненность;

б) наименование продукции;

в) дата выбоя (год, месяц, число);

г) обозначение настоящего стандарта.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

3.6. При перевозке, погрузке и выгрузке отруби должны быть предохранены от атмосферных осадков.

ГОСТ 7170-66

Группа Н36

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ОТРУБИ РЖАНЫЕ

Технические условия

Weat rye pran. Specifications

МКС 67.060
ОКП 92 9522 2000

Дата введения 1967-01-01

УТВЕРЖДЕН Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР 9 апреля 1966 г. Дата введения установлена 01.01.67

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 21.08.92 N 1011

ВЗАМЕН ГОСТ 7170-54

ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в декабре 1982 г., октябре 1992 г. (ИУС 4-83, 12-92)

Настоящий стандарт распространяется на отруби, получаемые в качестве побочного продукта при сортовых и обойных помолах ржи.

Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение безопасности здоровья животных и окружающей среды, изложены в п.1.1, показатели 7, 8, 9.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1a. Отруби должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим правилам, утвержденным в установленном порядке.

(Введен дополнительно, Изм. N 1).

1.1б. Рожь, предназначенная для переработки, должна соответствовать требованиям ГОСТ 16990-88 . Рожь, направляемая на размол после очистки, не должна содержать: куколя - более 0,1%, вредных примесей - более 0,05%, в том числе: горчака ползучего и вязеля разноцветного (по совокупности) - не более 0,04%, опушенноплодного гелиотропа и триходесмы седой - не допускается.

(Введен дополнительно, Изм. N 2).


Наименование показателя	Характеристика и норма
	Серый с коричневым или зеленоватым оттенком
2. Запах	Свойственный отрубям, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый
	Свойственный отрубям, без посторонних привкусов, не кислый, не горький
4. Влажность, %, не более
5; 6. (Исключены, Изм. N 2).
7. Металломагнитная примесь:
частицы металломагнитной примеси размером до 2 мм на 1 кг отрубей, мг, не более
в том числе частицы размером от 0,5 до 2 мм, мг, не более
частицы металломагнитной примеси с острыми концами и краями	Не допускаются
8. Зараженность и загрязненность вредителями	Не допускаются

1.2. (Исключен, Изм. N 1).

1a. ПРИЕМКА

1a.1. Правила приемки - по ГОСТ 27668-88 .

2. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

2.1. Отбор проб - по ГОСТ 27668-88 .

2.2. Определение цвета, запаха, вкуса - по ГОСТ 27558-87 .

2.3. Определение влажности - по ГОСТ 9404-88 .

2.4. Определение металломагнитной примеси - по ГОСТ 20239-74 .

2.5. Определение зараженности и загрязненности вредителями - по ГОСТ 27559-87 .

Разд.1а; 2. (Измененная редакция, Изм. N 2).

3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ

3.3. Применяемые для отрубей мешки должны быть крепкими, не зараженными вредителями и не должны иметь посторонних запахов. Зашивка мешков с отрубями производится машинным способом нитками льняными или синтетическими по нормативно-технической документации с оставлением гребня по всей ширине мешка.

Допускается ручная зашивка прочным шпагатом по ГОСТ 17308-88 с оставлением двух ушек, при этом каждый мешок должен быть опломбирован.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

3.4. Отруби, отгружаемые в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, упаковывают по ГОСТ 15846-2002 .

(Измененная редакция, Изм. N 2).

3.5. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192-96 без нанесения манипуляционных знаков.

На каждый мешок с отрубями должен быть пришит маркировочный ярлык размером 6х9 см из бумаги или другого материала.

На ярлыке должны быть нанесены следующие данные, характеризующие продукцию:

а) наименование предприятия-изготовителя, местонахождение и его подчиненность;

б) наименование продукции;

в) дата выбоя (год, месяц, число);

г) обозначение настоящего стандарта.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

3.6. При перевозке, погрузке и выгрузке отруби должны быть предохранены от атмосферных осадков.

Электронный текст документа
подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:
официальное издание
Мука. Технические условия: Сб. ГОСТов. -
М.: Стандартинформ, 2006

Утвержден Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР 9 апреля 1966 г.

Дата введения установлена 01.01.67

Проверен в 1992 г. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 21.08.92 № 1011

(Измененная редакция, Изм. № 2).

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

(Введен дополнительно, Изм. № 1).

1.1б. Рожь, предназначенная для переработки, должна соответствовать требованиям ГОСТ 16990-88. Рожь, направляемая на размол после очистки, не должна содержать: куколя - более 0,1 %, вредных примесей - более 0,05 %, в том числе: горчака ползучего и вязеля разноцветного (по совокупности) - не более 0,04 %, опушенноплодного гелиотропа и триходесмы седой - не допускаемся.

(Введен дополнительно, Изм. № 2).

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Серый с коричневым или зеленоватым оттенком
	Свойственный отрубям, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый
	Свойственный отрубям, без посторонних привкусов, не кислый, не горький
4. Влажность, %, не более
5; 6. (Исключены, Изм. № 2).
7. Мёталломагнитная примесь:
частицы металломагнитной примеси размером до 2 мм на 1 кг отрубей, мг, не более
в том числе частицы размером от 0,5 до 2 мм, мг, не более
частицы металломагнитной примеси с острыми концами и краями	Не допускаются
8. Зараженность и загрязненность вредителями	Не допускаются

1.2. (Исключен, Изм. № 1).

1а. ПРИЕМКА

1a.1. Правила приемки - по ГОСТ27668-88.

2. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

2.1. Отбор проб - по ГОСТ27668-88.

2.2. Определение цвета, запаха, вкуса - по ГОСТ 27558-87.

2.3. Определение влажности - по ГОСТ 9404-88.

2.4. Определение металломагнитной примеси - по ГОСТ 20239-74.

2.5. Определение зараженности и загрязненности вредителями - по ГОСТ 27559-87.

Разд. 1а; 2.

3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).

3.4. Отруби, отгружаемые в районы Крайнего Севера и приравненные к ним районы, упаковывают по ГОСТ 15846-79 .

(Измененная редакция, Изм. № 2).

3.5. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192-96 без нанесения манипуляционных знаков.

На каждый мешок с отрубями должен быть пришит маркировочный ярлык размером 6×9 см из бумаги или другого материала.

На ярлыке должны быть нанесены следующие данные, характеризующие продукцию:

а) наименование предприятия-изготовителя, местонахождение и его подчиненность;

б) наименование продукции;

в) дата выбоя (год, месяц, число);

г) обозначение настоящего стандарта.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

3.6. При перевозке, погрузке и выгрузке отруби должны быть предохранены от атмосферных осадков.

Отруби ржаные. Технические условия Гост 7170 66 отруби ржаные технические условия

Предисловие

1Область применения

2Нормативные ссылки

1. Технические требования

1a. Приемка

2. Методы определения качества

3. Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1a. ПРИЕМКА

2. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1а. ПРИЕМКА

2. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ